Nem công chả phượng – Hạng mục đề cử: Top 9 món Huế ấn tượng
Nem công chả phượng (phụng) là biểu tượng của sự tao nhã nhưng đầy quyền lực trong ẩm thực cung đình Huế xưa. Đây được coi là món ăn đứng đầu hàng bát trân (yến sào, vi cá mập, nem công chả phụng…). Món ăn được trang trí nhiều màu sắc và làm theo hình dáng chim công và chim phụng.
Không chỉ thơm ngon ở hương vị, món ăn này còn được trình bày rất đẹp mắt nhờ bàn tay khéo léo của các nghệ nhân Huế.
Ngày nay, thông thường vào những dịp đặc biệt của gia đình như giỗ, Tết…, nem công chả phượng sẽ xuất hiện trong mâm cúng gia tiên của người Huế.